Нож шеф-повара Civivi Cibus, Черный

Почувствуйте себя профессиональным шеф-поваром с помощью кухонного ножа Civivi Cibus! Этому инструменту можно доверить самое ответственное задание – от тончайшей нарезки овощей до разделки мяса. Все благодаря клинку Drop Point с удлиненным лезвием, которое позволяет работать с различными пищевыми продуктами с максимальным контролем реза. Дизайн ножа разработал Остап Хель – ножевой мастер из Польши. В его копилке находятся более десяти инструментов в функциональных и запоминающихся оформлениях, созданных в сотрудничестве с брендом Civivi. В Civivi Cibus использованы материалы, устойчивые к износу, а также регулярному воздействию воды и пищевых кислот: - Клинок из стали Sandvik 14C28N. Сталь производится в Швеции и широко применяется в ножевой промышленности. Металл обладает рядом важнейших качеств: устойчивостью к деформациям, умеренной твердостью 58-60 HRC, длительным сохранением остроты и отличными антикоррозийными свойствами. Сатиновая обработка придает клинку элегантный вид и снижает вероятность налипания продуктов во время нарезки. - Накладки G10 на рукояти. Многослойный композит устойчив к влаге, ударам и температурным перепадам. Форма рукояти с плавным расширением к хвосту и шероховатая текстура накладок дарят удобное удержание и прочное сцепление с рукой. Нож Civivi Cibus имеет конструкцию Full Tang (цельнометаллический корпус с накладками), поэтому невосприимчив к самым высоким нагрузкам. При этом толщина клинка составляет 2.1 мм, гарантируя аккуратный срез. Общая длина Civivi Cibus достигает 316.6 мм, из которых на клинок приходится 200 мм. Выверенный баланс веса между клинком и рукоятью повышает точность каждого движения и снижает усталость рук во время длительной работы.